Speisekarte

Vorspeisen

Suppen und Vorspeisen

Tagessuppe
Krabbencremesuppe mit Brot
Ragout vom Bio-Huhn mit Käse gratiniert
Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing und Brot
Matjesfilet auf Brot mit Zwiebelringen
Ofenkartoffel mit Knoblauchquark und Salatgarnitur
Ofenkartoffel mit Knoblauchquark Nordseekrabben und Salatgarnitur

Vegane und vegetarische Gerichte

Nudelauflauf mit Blattspinat und Maasdamerkäse überbacken
Kartoffel-Gemüsegratin

Salate

Große Salate der Saison mit hausgemachter Vinaigrette und ofenwarmen Baguette
- mit Filetstreifen vom Bio-Huhn
- mit Fischfiletstreifen

Hauptgerichte

Fisch

Zartes Matjesfilets mit Apfel-Zwiebelsoße, Bratkartoffeln, Gewürzgurken und Rote Beete
Eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln, Rote Beete und Gewürzgurken
Frisch gebratene Heringe mit feiner Remoulade, Bratkartoffeln und Saisonsalaten
Backfisch vom Seelachs mit Remouladensoße, Saisonsalat und
Pommes frites oder Kartoffelsalat
Fischteller „Bi de Pump“ zwei Sorten Fischfilets mit Nordseekrabben, Bratkartoffeln und Salaten der Saison

Fleisch

Holsteiner Sauerfleisch mit feiner Remoulade, Bratkartoffeln dazu rote Beete und Gewürzgurken
Schweineschnitzel „Wiener-Art“ mit Pommes frites und Salate der Saison
gebratene Hähnchenbrust vom Bio-Huhn mit saisonalem Buttergemüse und Bratkartoffeln
Hähnchen - Cordon bleu vom Bio-Huhn mit Schinken und Maasdamer gefüllt mit Pommes frites und Salat
halbes Grillhähnchen vom Bio-Hof mit Pommes frites und Salate der Saison
Labskaus – Das Original!
mit Spiegeleiern, Matjes, Gewürzgurken und Rote Beete

Ständig wechselnde Tages-Angebote ! Fragen Sie unser Team.

Desserts

Sahniges Vanille-Eis mit Schokoladensoße und Schlagsahne
Schmelzende Schokoküchlein mit Schlagsahne
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße und Schlagsahne

Getränkekarte

Frisch vom Faß
Flensburger
Warsteiner
Alsterwasser oder Radler
Engel Kellerbier, dunkel

Flaschenbiere
Warsteiner herb alkoholfrei
Malzbier
Hefe-Weizen
Weizen-Alkoholfrei

Alkohlfreie Getränke
Mineralwasser
Stilles Wasser
Bionade das Original
Cola, Fanta, Zitronenlimo
Tonic-Water

Säfte
Apfelsaft
Johannisbeersaft
Apfelsaftschorle
Johannisbeersaftschorle
Grapefruit-Squash
Rhabarberschorle

Weißwein & Sekt
Kruse´s Hauswein, Grauburgunder
Sommerwind – Rheinh. – trocken
Riesling Schneider P. – feinherb
Veltliner / Cuvee - Österreich
Prosecco

Rosé Wein

Rose – Italien – trocken

Rotwein
Conde Valdemar – Rioja /Spanien - Tempranillo - trocken
Schneider - Cuvee - Pfalz
Merlot - Clerus - weich, trocken

Incognito - Pfalz - Rebsortenmischung geheim! - elegant samtig Duft nach Schwarzkirschen

Unsere Inselspezialitäten
Kruse´s Aquavit - unser Hausaquavit
Das Mitbringsel von der Insel:
1 Flasche Kruse´s-Aquavit + 2 Gläser
Tante Ella - Likör - Schimmelreiter
Friesengeist
Föhrer Manhatten
Kruse´s Gin - Tonic water sir henry

Edelbrände Bioland-Zertifiziert
Kirschbrand
Williams-Birne Brand
Tresterbrand
Zwetschgenbrand
Mirabellenbrand

Whiskeys
Ballentines
Tullamore Dew
Jack Daniels
Sternmarke
Hennessy

Klare & Aquavit´s
Oldesloer Korn
Helbing Kümmel
Wodka
Jubiläums – Aquavit

Kräuterliköre
Wattenläuper
Fernet Branca
Jägermeister
Gammeldansk
Ramazotti

Sonstiges
Baileys auf Eis
Havana Club Rum
Hansen Rum
Sambuca
Küstennebel

Longdrinks
Rum – Cola
Havana Club Rum– Cola
Kruse´s Gin - Tonic water sir henry
Ballentines – Cola
Jack Daniels – Cola
Aperol Sprizz

Heiße Getränke
Glas Tee (verschiedene Sorten)
Espresso
Tasse Kaffee
Heiße Schokolade ohne Sahne
Heiße Schokolade mit Sahne

Pharisäer (Kaffee, Rum, Sahnehaube)
Tote Tante (Kakao, Rum, Sahnehaube)
Russische Schokolade (Kakao, Wodka, Sahnehaube)
Irish „Coffee“ (Kaffee, Whiskey, Sahnehaube)

Grog vom Rum
Glühwein
Glühwein mit Schuß
Fliederbeersaft
Fliederbeersaft mit Schuß